Pharmacie Kennedy Mulhouse

Gesammelte Kastanien: Beweist ein Dessertname, dass sie essbar sind?

Rosskastanien sind giftig. „Marrons“ in französischen Speisen sind Esskastanien. Unterscheiden Sie die Früchte vor dem Verzehr.

Redaktionelle Illustration eines Gesundheitsgesprächs; sie zeigt keine tatsächlichen Räume der Apotheke.
Redaktionelle Illustration — Kennedy Apotheke Mulhouse

Allgemeine Information ohne individuelle Diagnose. Fragen Sie bei Unsicherheit eine medizinische Fachperson.

Nach dem Verzehr erfordern Bauchschmerzen oder Halsreizungen Giftnotruf oder ärztlichen Rat. Bei einem medizinischen Notfall wählen Sie in Frankreich 15 oder 112.

Rosskastanien sind giftig. Französische Marrons glacés und Crème de marrons werden dagegen aus essbaren Edelkastanien hergestellt.

Das Wort „Marron“ belegt daher nicht, dass eine gesammelte Frucht essbar ist. Probieren Sie keine unbekannte Frucht.

Laut Anses ist die Hülle der Edelkastanie braun mit langen Stacheln. Die Rosskastanienhülle ist grün mit kurzen, weit auseinanderliegenden Stacheln.

Betrachten Sie auch Blätter und Baum. Der Fundort liefert Hinweise, macht eine im Park gefundene Frucht aber nicht essbar.

Bei einer Vergiftung bewahren Sie Speisereste oder ein Foto der gesammelten Früchte zur Bestimmung auf. Hilferuf und Versorgung haben Vorrang.

Quellen

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