Allgemeine Information ohne individuelle Diagnose. Fragen Sie bei Unsicherheit eine medizinische Fachperson.
Für Erwachsene gilt: Fleisch außer Geflügel auf höchstens 500 g pro Woche begrenzen.
Dazu gehören Rind, Schwein, Kalb, Schaf, Lamm und Innereien. Die helle Farbe von Schweinefleisch ändert diese Zuordnung nicht.
Für Wurstwaren gilt eine eigene Obergrenze: höchstens 150 g pro Woche. Auch Geflügelschinken gehört dazu.
Zählen Sie auch Würste, Speckwürfel, Bacon, Pasteten und Schinken zu dieser Gruppe. Wurstwaren sind kein täglicher Fleischersatz.
Diese Obergrenzen sind keine Mengen, die erreicht werden müssen. Wechseln Sie nach Ihren Gewohnheiten mit Fisch, Eiern und Hülsenfrüchten ab.
Notieren Sie zur Planung die bereits gegessenen Wochenportionen. Wählen Sie anschließend zur Abwechslung eine andere Eiweißquelle.
Quellen
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