Information générale, sans diagnostic individuel. En cas de doute sur votre situation, demandez conseil à un professionnel de santé.
Après avoir mangé des champignons, une intoxication soupçonnée ou des symptômes justifient un appel immédiat à un centre antipoison, sans attendre leur aggravation. En cas de perte de connaissance ou de détresse respiratoire, appelez le 15 ou le 112.
Une espèce toxique peut ressembler à une espèce comestible. Un endroit où vous avez déjà trouvé de bons champignons ne garantit pas la sécurité d’une nouvelle récolte.
Ne ramassez que des espèces que vous connaissez parfaitement. Gardez les spécimens en bon état, avec pied et chapeau, et séparez les espèces dans un panier pour permettre leur identification.
Au moindre doute, ne mangez pas la récolte avant un contrôle approprié. Renseignez-vous sur un pharmacien compétent ou une association de mycologie ; tous les pharmaciens ne proposent pas cette identification.
Une application de reconnaissance sur téléphone ne suffit pas à établir qu’un champignon est comestible. Une photo de la récolte peut aider en cas d’intoxication, mais ne remplace pas le contrôle des spécimens.
Lors de l’appel au centre antipoison, indiquez l’heure du repas et celle des symptômes éventuels. Conservez les restes de la récolte pour l’identification ; les signes peuvent apparaître tardivement, ce qui ne doit pas retarder l’appel.
Sources
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