Information générale, sans diagnostic individuel. En cas de doute sur votre situation, demandez conseil à un professionnel de santé.
Le tableau nutritionnel permet de comparer les teneurs entre aliments. Regardez les unités et les valeurs pour 100 g ou 100 ml, sans vous limiter au logo.
Le sel est souvent déjà présent dans les aliments préparés. La quantité pour 100 g ne correspond pas forcément à la portion que vous consommez.
Si l’information indique du sodium, ce n’est pas la même quantité que le sel. Ameli précise qu’un gramme de sodium correspond à 2,5 grammes de sel.
Le Nutri-Score résume la qualité nutritionnelle par cinq lettres et couleurs, de A à E. Il complète les informations nutritionnelles et son affichage reste volontaire.
En France, l’algorithme actualisé est déployé progressivement depuis mars 2025. Le calcul porte sur 100 g ou 100 ml ; il ne décrit pas votre portion personnelle.
Comparez des produits puis gardez une alimentation variée, adaptée à votre situation. Une lettre ne fixe pas vos besoins médicaux ; faites préciser toute consigne alimentaire individuelle.
Sources
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Mon bilan prévention est un rendez-vous pour échanger sur vos habitudes et choisir vos priorités de santé. Consultez les quatre tranches d'âge et les informations pratiques.