Information générale, sans diagnostic individuel. En cas de doute sur votre situation, demandez conseil à un professionnel de santé.
Les huiles de colza, de noix et d’olive sont à privilégier parmi les matières grasses ajoutées, en petites quantités.
Les huiles de colza et de noix apportent notamment des oméga-3. Varier les huiles permet de varier les acides gras.
Changer d’huile ne signifie pas augmenter la quantité : même l’huile d’olive est composée entièrement de matières grasses.
Ameli propose colza et noix pour les salades et huile d’olive pour cuisiner, sans augmenter les quantités habituelles.
Pour mieux voir la quantité ajoutée, dosez avec une cuillère plutôt que de verser directement de la bouteille.
Vous pouvez aussi alterner avec une cuisson vapeur ou en papillote. Choisissez un changement simple pour votre prochain repas.
Sources
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Mon bilan prévention est un rendez-vous pour échanger sur vos habitudes et choisir vos priorités de santé. Consultez les quatre tranches d'âge et les informations pratiques.